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正在播放东京热调教群 无论炖什么鱼,下锅前要多做这一步,这样炖出来的鱼汤才浓白好喝

作者:admin 发布:2020-05-30 00:46 | 点击数:

【烹饪小贴士】

黄骨鱼汤

第五步:等汤汁炖至变白后,再放入豆腐跟适量的食盐,然后再炖十分钟即可出锅,盛出来的时候你会发现汤浓白飘香,喝上一口非常鲜美。

具体步骤:

2. 炖鱼汤时千万不要放花椒、八角等调料,味道浓郁会破坏鱼汤原本的味道。

原标题:无论炖什么鱼,下锅前要多做这一步,这样炖出来的鱼汤才浓白好喝

第一步:首先把黄骨鱼用清水冲洗几遍正在播放东京热调教群,因为黄骨鱼较小正在播放东京热调教群,所以清洗起来有点麻烦正在播放东京热调教群,它里面还有几根大刺特别坚硬,处理起来要小心为上,可以用剪刀直接剪掉。

第二步:起锅倒入食用油烧热,把黄骨鱼煎一下,然后用洗好的姜在油中擦一下,这样煎起来就不会粘锅了,将黄骨鱼正反两面煎至焦皮。

你喜欢喝鱼汤吗?你还有哪些鱼汤的做法?欢迎在评论区下方留言讨论。

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3. 黄骨鱼含有丰富的蛋白质与铁、锌等微量元素,特别适合小孩老人喝。

因为在我看来无论是炖什么鱼,都不要直接就加水炖,下锅前多做这一步,这样炖出来的鱼汤才浓白不腥更好喝。很多人在炖鱼的过程中喜欢加八角与花椒调味,这样做是错误的,因为会导致做出来的鱼汤失去了原汁原味。下面就给大家分享一下做炖黄骨鱼的做法。

第三步:再往锅内倒入适量的开水,放入葱、姜,再倒点料酒去腥,用小火慢炖二十分钟。

1. 黄骨鱼有三根大刺,分别在鱼的背部与下颌两根,在清洗的时候注意安全,因为它比普通鱼的鱼刺更硬,挑选的鱼要新鲜的活鱼,吃起来也放心,冻鱼最好别买。

准备食材:黄骨鱼、豆腐、葱花、姜、大蒜、料酒、青椒、红辣椒、干辣椒

夏天气温逐渐升高,所以在给家人做菜的时候会多做一碗汤开胃解渴。我喜欢去菜市场买鱼做鱼汤给家人吃,一般来说做鲫鱼汤的次数比较多,今天去超市买鱼,发现就只剩下黄骨鱼卖,老板还说这鱼没有小刺,营养也很丰富,抱着试试的态度就买下了。

第四步:豆腐用清水洗干净切成块状备用。

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